|
|
Thaise Kiprolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
-600 g kipgehakt
-4 stengels citroengras (fijngesneden)
-4 rode Spaanse pepers (zonder zaadjes en fijngehakt)
-6 sjalotjes (gesnipperd)
-2 eetlepels verse munt (fijngehakt)
-3 eetlepels vers gehakte koreander
-2 eetlepels vissaus
-2 eetlepels limoensap
-100 g bean curd vellen
Voorbereiding:
-meng kip, citroengras,peper,sjalot,munt,koreander,vissaus en limoensap in een keukenmachine
-snij de deegvellen in 30 rechthoeken van 10 x 16 cm
-bestrijk de rechthoekjes licht met water (alzo rollen ze makkelijker op)
-breng op elk vel 1 th lepel vleesmengsel
-rol de rechthoekjes vanaf de korte kant op en vouw de randen tijdens het oprollen naar binnen
Bereidingswijze:
-vul een pan met 1/3 olie en vehit deze op 180?C
-bak de kiprolletjes in 1 minuut gaar
-laat ze goed uitlekken
|
|
|